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万山:倡导用餐“新食尚”“舌尖之上”讲节约

2020-10-15 15:25:23  来源: 万山区融媒体中心

蜀香园老火锅店内引人注目的标语

  “服务员打包一下,有没有打包盒,打包一下?”“好的……”近日,走访铜仁金街的多家餐饮店,发现很多市民在用餐时均做到了自觉“光盘”,及时将剩菜剩饭进行打包。在万山,无论是餐饮店家或学校食堂,按需取食、践行“光盘”的传统,正在成为当下的“新食尚”。

  刚用完晚餐的张先生说,以前他们在外用餐全凭喜好点单,造成了不少浪费。最近“节约之风”盛行,身边的家人和朋友都不约而同地开始厉行节约,让他也深受影响。

  “以前跟朋友一起出去吃饭,因为好面子,剩菜剩饭都不怎么打包,现在人人都提倡节约和‘光盘’,都喜欢把剩菜打包回去家里吃,我当然也不能浪费嘛。”食客张铭静笑呵呵地说道。食客开始自觉“光盘”,餐饮店家也纷纷亮出实招,营造“反对浪费、节约为荣”的用餐氛围,引导客人厉行节约。

  走进蜀香园老火锅,自助调料区内“适量自取,拒绝浪费”的标语引人注目。从点单开始,该店服务员便会根据客人的数量及喜好推荐合适菜量及菜品,并提醒食客按需点单、后续加餐。此外,店家还会提供免费餐盒,倡导顾客按量取食、减少浪费。据铜仁金街蜀香园老火锅店经理陈文先容,“大家这边在打包方面都会提供免费的餐盒和筷子,客人基本上也是点多少吃多少,如果出现剩余的,大家还会询问他们是否打包,并提供打包盒给他们打包带走。”

  倡导打包,是餐厅和食客共同践行餐饮节约的一个重要方面。推行“公筷”,则是保障用餐卫生、践行“光盘行动”的基础。在“爷爷那辈辣卤火锅”店内,服务员在上菜时,会根据人数配备公勺公筷,这样既保证了用餐的卫生,助推了公勺公筷制度在餐饮行业地铺展开来,也增强了食客的打包意愿,进一步培养了大家文明、节约的用餐习惯。

 

第四小学老师正在给学生讲勤俭节约的小故事

  铜仁金街爷爷那辈辣卤火锅负责人周珍雄表示,“一般到大家店里来的客人,大家都会提醒他们按需点餐,并建议大家使用公筷,这样也会更加卫生健康。”对此,食客童洁十分赞同,“使用公筷的话,不仅能保障大家的用餐卫生,还能帮助小朋友养成一个卫生文明的用餐习惯,让他们以后都能受益无穷。”

  餐饮店里讲节约,校园食堂同“光盘”。铜仁市第四小学把“三爱三节”纳入新学期德育教育主课程,专门安排老师为学生讲授节约粮食课,讲解节约粮食的重要性、必要性和浪费粮食的危害性,让学生们意识到勤俭节约是一种文明、一种意识、一种素养。

  据铜仁市第四小学教师刘方先容,“为了教育引导好学生做一个节约型的社会主义接班人,大家学校在开学第一周召开了‘三爱三节’的主题班会,其中重点就是教会孩子们节约粮食的重要性,鼓励他们从小养成勤俭节约的好习惯。”

  通过课堂分享,老师将勤俭节约的小故事娓娓道来,并让同学们列举学习、生活等方面的浪费现象,交流讨论改掉坏习惯的金点子和节约小妙招,让大家通过亲身参与,认识到勤俭节约的重要性。

  “我觉得老师说得很正确,一粥一饭来之不易,大家平时在学校吃营养午餐的时候就应该吃多少拿多少,杜绝浪费。家里面做饭也应该按需买菜做饭,包括在外面吃饭也要争取‘光盘’,实在吃不完的就打包回家,这样才不算辜负了农民伯伯的辛苦和付出。”铜仁市第四小学学生蔡一铭认真地说道。在“厉行节约、反对浪费”号召中,万山区还倡导市民做到科学点餐、理性消费、文明用餐,自觉践行“光盘行动”,坚决抵制讲排场、比阔气、搞攀比等陋习,严格管控“舌尖上的浪费”,让“舌尖上的节约”蔚然成风。(游静 杨雨帆)

[责任编辑: 栾小琳]

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